18. September 2022 - 11:00 - 16:00
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Premiumfleisch
Kursinhalte
- das beste Fleisch, das wir für Geld bekommen können
- kompromisslose Zubereitung, wir grillen und smoken nach allen Regeln der Kunst
- dieser Kurs steht ganz im Zeichen von Genuss und guten Gesprächen
- Premiumqualitäten sind ein rares Gut, wir können nicht garantieren, dass alle Zuschnitte verfügbar sind, letztendlich entscheidet die Verfügbarkeit über das Kursprogramm
Kursprogramm
- Original japanisches Wagyu Beef – das teuerste und beste Fleisch der Welt
- Bistecca Fiorentina – das legendäre Steak aus Italien, Original Chianina Rind, die größten Rinder Welt
- Faux Filet – der besondere Roastbeef-Cut
- Toxi Galizia – bis zu 12 Jahre alte Weidekühe aus Spanien, mind. 6 Wochen gereift
- VIP Gold Ribeye – bestes Rindfleisch 8-10 Wochen trocken gereift
- Bison Ribeye – ursprünglich und kräftig
- Prime Rib Roast – klassischer amerikanischer Rinderbraten
- Schweinebraten vom Premiumschwein
- Ausgelöster Rehrücken – Genuss pur aus heimischen Wäldern
- gegrilltes Obst nach Saison
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