3. September - 11:00 - 16:00
Burger
Kursinhalte
- Rinderhack, Gewürze und sonst nichts!
- Premiumprodukte
- Voraussetzungen Premiumburger
- Verschiedene Möglichkeiten, einen Pattie zu formen
- Der schnelle Hamburger im Alltag
- Würzungen
- Saucen
- Toppings
- Rezeptbaukasten
Kursprogramm
- Burger Verkostung:
- Frisch gewolftes dryaged Entrecote,
- Bio-Rinderhack
- Standard-Rinderhack
- Patties mit Liquid Smoke, mit BBQ-Sauce, mit Gorgi
- gerubbter Pattie gratiniert
- gefüllter Pattie
- gesmokte Patties
Dessert
- Obst, Schoko-Rum-Sahne und S’more