Reservierung: 0160 - 44 120 13

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Spare Ribs auf Holzbrett
Ausverkauft
27. August - 13:00 - 18:00

American BBQ

Kursinhalte

  • Verschiedene Möglichkeiten zur Raucherzeugung
  • Notwendiges Equipment
  • Räuchern auf einfachen Grills
  • Räuchern mit Smokern
  • Smoker und Grills – Vor- und Nachteile
  • Smoken vom Garen trennen
  • Fleisch mit hohen Kollagengehalt garen
  • Fleisch mit niedrigem Kollagengehalt garen

Kursprogramm

  • Garnelenspieße, gerubbt
  • Lachsfilet mariniert mit Zaubersalz
  • Hühnerbrüste im Baconmantel
  • Schweinerücken mit Kirschfüllung
  • Pulled Pork mit Senfsauce
  • Steakhüften-Braten
  • Rinderribs natur
  • Spareribs vom Porco Iberico
  • Kalbshaxe natur
  • Obst nach Saison mit Vanilleeis und Schokosahne

Details

Datum:
27. August
Zeit:
13:00 - 18:00
Eintritt:
95€

Veranstalter

Grillschule Elisenau
Telefon:
+49 160 44 120 13
E-Mail:
kontakt@vfb-elisenau.de

Veranstaltungsort

Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau
Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
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