Reservierung: 0160 - 44 120 13

Archive: Veranstaltungen

Lade Veranstaltungen

Vergangene Veranstaltungen

Veranstaltungen suchen

Mai 2021

(Fällt aus) Gartenparty

1. Mai - 9:00 - 22:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
+ Google Karte

Kursinhalte wie wird eine Gartenparty für 20-25 Personen vorbereitet und durchgeführt der Gastgeber grillt und hat Zeit für seine Gäste wir werden große Braten zubereiten, dabei erzeugen wir größere Mengen, als alle Kursteilnehmer verkosten können. Deshalb werden wir im Anschluss an den Grillkurs eine Gartenparty feiern, zu der jeder Teilnehmer einen Gast einlädt. Im Preis eingeschlossen ist für 1 Person die Teilnahme am Grillkurs (Beginn 09:00) und für eine weitere Person die Teilnahme an der Gartenparty (Beginn 15:00) sowie alle…

Mehr erfahren »

Juni 2021

Grundlagen

5. Juni - 13:00 - 20:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
85€

Kursinhalte Unterschiede zwischen Kohle- und Gasgrills Außen schwarz und innen roh – nie wieder Verschiedene Techniken für den Kohle- und Gasgrill Direktes und indirektes Grillen Rückwärts grillen Wie gart Fleisch Was ist die Maillardreaktion Trockenes und zähes Fleisch – braucht kein Mensch Gartemperatur und Kerntemperatur Kursprogramm Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette Fischfilet mit Gemüsebeilage verschiedene Variationen von der Hühnerbrust Dicke Schweinesteaks rückwärts gegart, Gerollte Putenbrust mit Grilltomate Rindersteaks auf Nummer Sicher Dessert - Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis…

Mehr erfahren »

Grundlagen

5. Juni - 13:00 - 20:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
85€

Kursinhalte Unterschiede zwischen Kohle- und Gasgrills Außen schwarz und innen roh – nie wieder Verschiedene Techniken für den Kohle- und Gasgrill Direktes und indirektes Grillen Rückwärts grillen Wie gart Fleisch Was ist die Maillardreaktion Trockenes und zähes Fleisch – braucht kein Mensch Gartemperatur und Kerntemperatur Kursprogramm Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette Fischfilet mit Gemüsebeilage verschiedene Variationen von der Hühnerbrust Dicke Schweinesteaks rückwärts gegart, Gerollte Putenbrust mit Grilltomate Rindersteaks auf Nummer Sicher Dessert - Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis…

Mehr erfahren »

Grundlagen

6. Juni - 11:00 - 20:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
85€

Kursinhalte Unterschiede zwischen Kohle- und Gasgrills Außen schwarz und innen roh – nie wieder Verschiedene Techniken für den Kohle- und Gasgrill Direktes und indirektes Grillen Rückwärts grillen Wie gart Fleisch Was ist die Maillardreaktion Trockenes und zähes Fleisch – braucht kein Mensch Gartemperatur und Kerntemperatur Kursprogramm Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette Fischfilet mit Gemüsebeilage verschiedene Variationen von der Hühnerbrust Dicke Schweinesteaks rückwärts gegart, Gerollte Putenbrust mit Grilltomate Rindersteaks auf Nummer Sicher Dessert - Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis…

Mehr erfahren »

August 2021

Fisch

28. August - 13:00 - 21:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
95€

Kursinhalte Frischfisch / Tiefkühlfisch Einkauf und Vorbereitung Grundsätze der Zubereitung Gartemperaturen und Kerntemperaturen Würzungen Kursprogramm Gesmokter Lachs Zanderfilet direkt auf dem Grillrost Saibling/Forelle auf 2. Rost Makrele aus der Fischzange Dorade direkt auf dem Rost Sardinen auf der Plancha Thunfischsteak Eismeerforellenfilet, abgehoben Lachsfilet mit BBQ-Glasur Dessert - Obst mit Blätterteigtasche und Whisky-Sahne Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Mehr erfahren »

September 2021

Hamburger

17. September - 16:00 - 21:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
90€

Kursinhalte Rinderhack, Gewürze und sonst nichts! Premiumprodukte Voraussetzungen Premiumburger Verschiedene Möglichkeiten, einen Pattie zu formen Der schnelle Hamburger im Alltag Würzungen Saucen Toppings Rezeptbaukasten Kursprogramm Burger Verkostung: Frisch gewolftes dryaged Entrecote, Bio-Rinderhack Standard-Rinderhack Patties mit Liquid Smoke, mit BBQ-Sauce, mit Gorgi gerubbter Pattie gratiniert gefüllter Pattie gesmokte Patties Dessert Obst, Schoko-Rum-Sahne und S’more Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Mehr erfahren »

Grundlagen

18. September - 13:00 - 18:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
80€

Kursinhalte Unterschiede zwischen Kohle- und GasgrillsAußen schwarz und innen roh – nie wiederVerschiedene Techniken für den Kohle- und GasgrillDirektes und indirektes GrillenRückwärts grillenWie gart FleischWas ist die MaillardreaktionTrockenes und zähes Fleisch – braucht kein MenschGartemperatur und Kerntemperatur Kursprogramm Paprika mit Ei, Würstchen und BaguetteFischfilet mit Gemüsebeilageverschiedene Variationen von der HühnerbrustDicke Schweinesteaks rückwärts gegart,Gerollte Putenbrust mit GrilltomateRindersteaks auf Nummer SicherDessert - Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25…

Mehr erfahren »

American BBQ

19. September - 11:00 - 20:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
+ Google Karte
95€
Spare Ribs auf Holzbrett

Kursinhalte Verschiedene Möglichkeiten zur Raucherzeugung Notwendiges Equipment Räuchern auf einfachen Grills Räuchern mit Smokern Smoker und Grills – Vor- und Nachteile Smoken vom Garen trennen Fleisch mit hohen Kollagengehalt garen Fleisch mit niedrigem Kollagengehalt garen Kursprogramm Garnelenspieße, gerubbt Lachsfilet mariniert mit Zaubersalz Hühnerbrüste im Baconmantel Schweinerücken mit Kirschfüllung Pulled Pork mit Senfsauce Steakhüften-Braten Rinderribs natur Spareribs vom Porco Iberico Kalbshaxe natur Obst nach Saison mit Vanilleeis und Schokosahne Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert…

Mehr erfahren »

Oktober 2021

Steaks

1. Oktober - 16:00 - 21:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
+ Google Karte
95€

Kursinhalte Nie wieder Schuhsole Welchen Einfluss haben Rasse, Herkunft, Reifung und Zuschnitt Jedes Teilstück schmeckt anders unterschiedliche Grilltechniken – vorwärts, rückwärts oder…? Röstaromen ganz einfach wie wichtig ist Würzung Kursprogramm Steak Tatare Dry aged Entrecote double geflochtenes Steak Buttersteak Flat Iron Steak Hanging Tender Steak Picanha Steak Tomahawk Steak (Steak Scorpion) Roastbeef gegrilltes Obst, Sahne nach Art des Hauses, Schokotörtchen Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Mehr erfahren »

Grundlagen

3. Oktober - 11:00 - 16:00
Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau, Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356

Kursinhalte Unterschiede zwischen Kohle- und GasgrillsAußen schwarz und innen roh – nie wiederVerschiedene Techniken für den Kohle- und GasgrillDirektes und indirektes GrillenRückwärts grillenWie gart FleischWas ist die MaillardreaktionTrockenes und zähes Fleisch – braucht kein MenschGartemperatur und Kerntemperatur Kursprogramm Paprika mit Ei, Würstchen und BaguetteFischfilet mit Gemüsebeilageverschiedene Variationen von der HühnerbrustDicke Schweinesteaks rückwärts gegart,Gerollte Putenbrust mit GrilltomateRindersteaks auf Nummer SicherDessert - Gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25…

Mehr erfahren »
+ Veranstaltungen exportieren