Reservierung: 0160 - 44 120 13

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17. Mai 2020 - 11:00 - 16:00

Grundlagen Grillkurs (Mai)

80€ Preis pro Person

Kursinhalte:

  • Unterschiede zwischen Kohle- und Gasgrills
  • verschiedene Techniken für den Kohlegrill
  • außen schwarz und innen roh? – nie wieder!
  • direktes und indirektes Grillen
  • wie gart Fleisch und was ist Maillardreaktion?
  • rückwärts Grillen
  • trockenes und zähes Fleisch – nie wieder
  • Gartemperatur und Kerntemperatur

Kursprogramm:

  • Paprika mit Ei, Würstchen und Baguette
  • Fischfilet mit dressiertem Fenchel
  • 5 Variantionen von der Hühnerbrust
  • dicke Schweinesteaks rückwärts gegart,
  • gerollte Putenbrust mit Grilltomate
  • Rindersteaks auf Nummer sicher

Beilagen/Dessert:

  • Krautsalat
  • gegrillte Ananas mit Grappa-Sahne und Schokoeis

 

Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Details

Datum:
17. Mai 2020
Zeit:
11:00 - 16:00
Eintritt:
80€

Veranstalter

Grillschule Elisenau
Telefon:
+49 160 44 120 13
E-Mail:
kontakt@vfb-elisenau.de

Veranstaltungsort

Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau
Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356

Tickets

20 verfügbar
Teilnahme Grundlagen Grillkurs (Mai)80,00