Reservierung: 0160 - 44 120 13

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27. September - 13:00 - 18:00

Grillkurs Meeresfrüchte

Kursinhalte:

  • Meeresfrüchte: Besonderheiten, Einkauf und Vorbereitung
  • Tiefkühlware?
  • Grilltechnik

Kursprogramm:

Muscheln:
  • Austern-Variationen
  • Miesmuscheln aus dem Rauch
  • Grünschalmuscheln mit Parmesan gratiniert
  • Vongole mit Butter und Salz
  • Jakobsmuscheln
  • Kammmuschel mit Apfel und Blutwurst
Garnelen/Hummer:
  • Garnelenspieße aus dem Rauch
  • Garnelenspieße, glasiert
  • große Garnelen, gespritzt-
  • Hummer gegrillt , gebuttert und gerubbed
Tintenfisch:
  • Oktopus
  • Kalmar gefüllt
  • Sepia
Dessert
  • Waffeln, Schokoeis, Schnapsfrüchte, Rumsahne
Beilagen
  • Möhren in scharfer Marinade
  • Kautsalat in Meerrettichdressing
  • Baguette


Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Unverbindliche Anmeldung

Details

Datum:
27. September
Zeit:
13:00 - 18:00

Veranstalter

Grillschule Elisenau
Telefon:
+49 160 44 120 13
E-Mail:
kontakt@vfb-elisenau.de

Veranstaltungsort

Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau
Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
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