Reservierung: 0160 - 44 120 13

Lade Veranstaltungen
20. September 2020 - 11:00 - 16:00

American BBQ

95€ Preis pro Person

Kursinhalte:

  • Garnelen – gerubbt, gesmokt, glasiert
  • Lachsfilet
  • Schweinerippchen – St. Louis Cut
  • Spareribs, glasiert
  • Rinderribs
  • Drum Sticks vom Huhn, gerubbt, gewickelt, gesmokt, gegrillt
  • Braten aus der Steakhüfte
  • Pulled Pork

Dessert:

  • Apfelküchle mit Schokotörtchen und Vanillesahne mit Grappa

Kursinhalt:

  • Verschiedene Möglichkeiten zur Raucherzeugung
  • Räuchern auf einfachen Grills
  • Räuchern mit Smokern
  • Fleisch mit hohen Kollagengehalt garen
  • Fleisch mit niedrigem Kollagengehalt garen
  • ist ein spezieller Smoker erforderlich oder genügt ein Grill mit Deckel
  • unterschiedliche Smoker und Grills – Vor- und Nachteile
  • Smoken vom Garen trennen
  • notwendiges Zubehör
  • Würzung

 

Jeder Teilnehmer erhält in jedem Kurs einen Warengutschein der Edelfleischerei im Wert von 25 €!

Details

Datum:
20. September 2020
Zeit:
11:00 - 16:00
Eintritt:
95€

Veranstalter

Grillschule Elisenau
Telefon:
+49 160 44 120 13
E-Mail:
kontakt@vfb-elisenau.de

Veranstaltungsort

Vereinsheim der Siedergemeinschaft Elisenau
Börnicker Straße 138
Elisenau, 16356
+ Google Karte

Tickets

20 verfügbar
Teilnahme95,00